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Características principales

MarcaNaccato

Otros

  • Tipo de arroz: Doble Carolina

  • Tipo de procesado: pulido y abrillantado

  • Tipo de envase: Bolsa

  • Peso neto: 25 kg

  • Formato de venta: Unidad

  • Forma: Largo

  • Es libre de gluten: No

  • Es para sushi: Sí

Descripción

Arroz Fumeiga Doble Carolina Para Sushi X 30 Kilos

El arroz para sushi tiene como característica principal su alto contenido en almidón que le confiere una consistencia extremadamente pegajosa. Esta característica es la que nos permite hacer las bolas de sushi (nigiri) o los rollos (makis) sin que los granos se disgreguen. Se trata de un arroz de la variedad japónica que es también la variedad de los arroces arborio y carnaroli italianos, utilizados para hacer risottos. Su grano es corto y en su versión refinada (sin cáscara), una vez cocinado su grano es brillante y tiene una agradable textura, firme pero no duro.



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