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Características principales

MarcaNaccato

Descripción

IMAGEN ILUSTRATIVA

INFORMACION NUTRICICONAL
100 gramos de soja texturizada son 364 kcal
4 g de grasas, de las cuales 0,6 g son saturadas
30 g de carbohidratos
4 g de fibra
50 g de proteína
0,04 g de sal

La Soja Texturizada es un producto obtenido a partir de granos de soja previamente desgrasados y molidos. La harina obtenida se somete a un proceso de extrusión húmeda que altera su estructura molecular, otorgándole una estructura fibrosa y esponjosa muy semejante a la carne cocida. El valor agregado a la materia prima, sumado a las propiedades nutricionales que la soja nos proporciona, hacen de este producto un alimento con altos índices de proteína natural (49/51%) y valores de Materia Grasa casi nulos (0.8/1.6%) libre de colesterol.

La Proteina de Soja Texturizada es un alimento vegetal que se puede emplear como sustituto total o parcial de la carne, en una gran diversidad de recetas. Ideal para incorporar en la dieta diaria por su alto aporte de proteína natural y bajo contenido de lípidos. Ademas posee cantidades significativas de HIERRO, de modo que incluirla en dietas vegetarianas o veganas puede ser una contribución muy nutritiva.

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